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功能饮料进入中国时代
2016年红牛因“商标纠纷”出现业绩下滑,功能饮料从红牛一家独大进入红牛、东鹏特饮、乐虎三足鼎立的局面。结构性机会的涌现,大大提振了行业信心,国内外巨头纷纷布局加码,引发各路选手争先恐后,摩拳擦掌,欲在中国功能饮料行业洗牌之际,抢占一席之地。
除红牛、东鹏特饮、乐虎等老牌企业外,近年来上百款功能饮料新品挤进同一跑道。仅2018年中国市场上新推出的功能性饮料就达20多种。2018年4月,汤臣倍健(300146)推 F6,伊利携“焕醒源”来袭,可口可乐携Powerad归来,2019年,雀巢上市“雀巢优活补水+”。一时间运动后的轻补给饮料变得相当热闹,农夫山泉运动饮料品牌尖叫推新,并计划年内推出一款强补给型新品,全面建立多样化的运动产品矩阵;外资巨头脉动推出新口味,并打造系列全新产品"脉动+";健力宝品牌也于日前推出了运动饮料新品"爱运动"……
功能饮料何以引各路英雄抢滩中国市场?
国外市场乱战与垄断并存
在欧美和日本等发达国家,功能饮料自2000年后就成为风靡当地的健康功能饮品,并表现出了快速发展。2011年相关数据显示,功能性饮料在欧美展现了极大的活力和发展前景。
能量饮料获得了10%以上的增长,消费者对全天然成分的能量饮料更是表现出了十分浓厚的兴趣。根据美国天然和有机食品及饮料数据显示,美国天然能量饮料2011年销售额接近390亿美元,比上年增长9%,相较于5年前增长了63%。怪兽、红牛、Rockstar、Fullthrottle、Nqfuir为美国市场销售前五位的能量饮料品牌,其中增长最为快速的是超强配方的能量补充液,如先锋5小时、红牛、6-hourPower、MonsterHitman等。星巴克在美国市场上则推出了增强能量的双倍咖啡能量饮料,以及以Refreshers为品牌的女性能量饮料。美国Sanbazon推出了以阿萨伊果汁为载体的超级水果能量饮料系列。
作为功能饮料中的两大细分饮料,能量饮料陷入竞争激烈的乱战,运动饮料一家独大的局面长期无法改变。
运动饮料2017年的全球市场规模达到了约280.5亿美元,年复合增长率超过了8%。美国是运动饮料的发源地,也是全球最大的运动饮料市场,得益于体育市场的巨大体量,北美依然占据着全球运动饮料市场的最大份额,超过了37%。
从品牌结构来看,美国运动饮料品牌呈现非常显著的垄断,百事可乐旗下的佳得乐占据了80%以上的市场份额,一年的营收业绩超过了60亿美元(人民币约402亿元),而且这种第一的地位,自1965年诞生以来,已经持续了五十多年,堪称运动饮料之王。
为了对抗佳得乐,可口可乐早在1988年就推出了运动饮料Powerade。在近三十年的研发和推广Powerade上,可口可乐可谓“煞费苦心”,不仅力推其成为奥运会官方运动饮料,还不断研发新的配方,以迎合不断变化的消费潮流。
即便如此,2017年Powerade也仅收获17.5%的北美市场份额,而佳得乐在约80亿美元的北美运动饮料市场狂揽74.7%的市场份额。
眼看无法撼动佳得乐的统治地位,可口可乐改变策略选择了收购的方式,收购美国能量饮料第二大品牌魔爪(Monster)和第三大品牌BodyArmor,并转战中国,继BodyArmor之后,又将运动饮料品牌POWERADE引入中国,期望在中国市场找到挑战佳得乐的突破口。
国内市场空间大发展快
从发展历史来看,中国饮料行业市场发展可以分为三个阶段。2000年以前,碳酸类饮料占据饮料市场的主导地位;2000-2006年,消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上;2006年之后瓶装水、果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。随着消费者对健康和功能的关注日益增加,功能饮料在中国得到快速发展。根据欧睿数据,功能饮料市场销售规模约600亿元,近5年复合增速达15%,是增长最快的软饮料子品类。

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